La Harina de Lino Dorado se obtiene a partir de semillas de lino dorado molidas y se caracteriza por su color claro y su sabor suave.
Es una forma práctica de incorporar lino a diferentes recetas y puede utilizarse tanto en preparaciones dulces como saladas, sola o combinada con otras harinas.
El lino dorado aporta naturalmente fibra, proteínas vegetales y grasas insaturadas.
Se destaca especialmente por su contenido de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de Omega 3 de origen vegetal, y por sus lignanos, compuestos vegetales naturalmente presentes en las semillas de lino.
Podés incorporarla a panes, budines, muffins, pancakes, galletitas, crackers y otras preparaciones.
También puede combinarse con otras harinas. Al entrar en contacto con líquidos, el lino desarrolla una textura gelatinosa que ayuda a aportar humedad y consistencia a diferentes masas.
Como absorbe líquido, puede ser necesario ajustar la cantidad de agua u otros líquidos de la receta.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado. Conservar preferentemente en heladera, especialmente en épocas de calor.
Importante: Este producto no es Sin TACC y no está certificado como libre de gluten.
