La Harina de Chía se obtiene a partir de semillas de chía molidas y es una forma práctica de incorporar esta semilla a diferentes preparaciones.
Tiene un sabor suave y una gran capacidad para absorber líquidos y aportar estructura y humedad a las recetas.
La chía aporta naturalmente fibra, proteínas vegetales y grasas insaturadas.
Se destaca especialmente por su contenido de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de Omega 3 de origen vegetal, además de minerales como calcio, magnesio y fósforo.
Podés incorporarla a panes, budines, muffins, pancakes, galletitas, crackers y otras preparaciones dulces o saladas.
Puede utilizarse combinada con otras harinas y, gracias a su capacidad para absorber líquidos, también ayuda a aportar humedad y consistencia a diferentes masas.
Tené en cuenta que absorbe bastante líquido, por lo que puede ser necesario ajustar la cantidad de agua u otros líquidos de la receta.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado. En épocas de calor, conservar preferentemente en heladera.
Importante: Este producto no es Sin TACC y no está certificado como libre de gluten.
