Los Porotos Pallar son una legumbre de grano grande, sabor suave y textura cremosa una vez cocidos.
Son muy versátiles y una excelente opción para incorporar legumbres a las comidas de todos los días, desde ensaladas y guisos hasta purés, sopas y platos de olla.
Los porotos pallar aportan naturalmente proteínas vegetales, fibra y carbohidratos complejos.
También aportan minerales como hierro, magnesio, fósforo y potasio, además de vitaminas del grupo B.
Antes de cocinarlos, se recomienda dejarlos en remojo entre 8 y 12 horas en abundante agua.
Luego descartá el agua de remojo, enjuagalos y cocinalos en agua limpia hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción puede variar según el grano y el método utilizado.
Son ideales para preparar ensaladas, guisos, sopas, purés, dips, bowls y diferentes platos de olla.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado.
