Los Garbanzos son una legumbre versátil, nutritiva y fácil de incorporar a una gran variedad de comidas.
De sabor suave y textura cremosa una vez cocidos, son ideales para preparar desde ensaladas y guisos hasta hummus, hamburguesas vegetales y snacks crocantes.
Los garbanzos aportan naturalmente proteínas vegetales, fibra y carbohidratos complejos.
También aportan minerales como hierro, magnesio, fósforo y potasio, además de vitaminas del grupo B.
Antes de cocinarlos, se recomienda dejarlos en remojo entre 8 y 12 horas en abundante agua.
Luego descartá el agua de remojo, enjuagalos y cocinalos en agua limpia hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción puede variar según el grano y el método utilizado.
Una vez cocidos, podés utilizarlos para preparar hummus, ensaladas, guisos, curries, hamburguesas vegetales, bowls y diferentes recetas.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado.
