Los Porotos Colorados son una legumbre de sabor característico y textura cremosa una vez cocidos.
Su color rojizo y su consistencia los convierten en una excelente opción para sumar a guisos, ensaladas, sopas y todo tipo de platos de olla.
Los porotos colorados aportan naturalmente proteínas vegetales, fibra y carbohidratos complejos.
También aportan minerales como hierro, magnesio, fósforo y potasio, además de vitaminas del grupo B.
Antes de cocinarlos, se recomienda dejarlos en remojo entre 8 y 12 horas en abundante agua.
Luego descartá el agua de remojo, enjuagalos y cocinalos completamente en agua limpia hasta que estén bien tiernos.
Son ideales para preparar guisos, chili, sopas, ensaladas, bowls, rellenos y hamburguesas vegetales.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado.
