Las Lentejas son una legumbre práctica, versátil y fácil de incorporar a las comidas de todos los días.
De sabor suave y textura tierna una vez cocidas, son ideales para preparar platos calientes, ensaladas, guisos, hamburguesas vegetales y muchas otras recetas.
Las lentejas aportan naturalmente proteínas vegetales, fibra y carbohidratos complejos.
También aportan minerales como hierro, magnesio, fósforo y potasio, además de vitaminas del grupo B.
Antes de cocinarlas, enjuagalas bien con agua. No necesitan remojo previo, aunque podés dejarlas en remojo si preferís.
Cocinalas en abundante agua hasta que estén tiernas. El tiempo puede variar según la variedad y la textura que quieras conseguir.
Son ideales para preparar guisos, ensaladas, sopas, curries, hamburguesas vegetales, rellenos y bowls.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado.
