El Polvo de Hornear es un ingrediente esencial en la repostería, utilizado para lograr preparaciones más esponjosas, aireadas y livianas.
También conocido como levadura química, es un agente leudante que ayuda a que las masas aumenten su volumen durante la cocción.
Podés incorporarlo a tortas, budines, muffins, bizcochuelos, galletitas, pancakes y otras preparaciones dulces y saladas.
Es ideal para recetas que necesitan una textura suave y esponjosa, sin utilizar levadura de panadería.
Un tip: mezclalo primero con los ingredientes secos para distribuirlo de manera uniforme. Una vez preparada la masa, llevála al horno según las indicaciones de la receta para aprovechar su efecto leudante.
A diferencia del bicarbonato de sodio, el polvo de hornear ya contiene los componentes necesarios para producir la reacción leudante al entrar en contacto con la humedad y el calor.
No es lo mismo que la levadura utilizada para elaborar panes fermentados.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado para preservar su capacidad leudante.
Importante: Este producto no está certificado como libre de gluten ni es Sin TACC.
