El Sésamo Blanco es una semilla pequeña, de sabor suave y ligeramente a nuez, ideal para incorporar a una gran variedad de preparaciones dulces y saladas.
Es muy versátil y se utiliza especialmente en panificados, ensaladas y recetas de cocina.
El sésamo blanco aporta naturalmente grasas saludables, principalmente insaturadas, proteínas vegetales y fibra.
También contiene minerales como calcio, magnesio, fósforo y hierro, además de compuestos antioxidantes propios del sésamo, como los lignanos.
Podés incorporarlo a panes, galletitas, crackers, ensaladas, vegetales, arroces, granolas y otras preparaciones.
También es ideal para preparar tahini (pasta de sésamo), hummus, aderezos y salsas.
Un tip: podés tostarlo ligeramente para intensificar su sabor y aroma. Molerlo o utilizarlo en forma de pasta también facilita el aprovechamiento de sus nutrientes.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado. En épocas de calor, conservar preferentemente en heladera para preservar su frescura.
