La Semolín se obtiene de la molienda del trigo y se caracteriza por tener una textura fina, aunque algo más granulada que la harina de trigo tradicional.
Es un ingrediente muy utilizado en cocina para preparar pastas caseras, ñoquis, panes, masas y diferentes recetas dulces y saladas.
El semolín aporta principalmente carbohidratos, además de proteínas vegetales y pequeñas cantidades de fibra.
Al provenir del trigo, contiene gluten, que ayuda a aportar elasticidad y estructura a las masas.
Es especialmente utilizado para preparar pastas frescas, ñoquis, panes y masas.
También puede usarse para espolvorear superficies o moldes, ayudando a evitar que las masas se adhieran y aportando una textura ligeramente crocante.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado.
Importante: Este producto contiene trigo y gluten. No es Sin TACC y no está certificado como libre de gluten.
