El Maíz Pisingallo es la variedad de maíz utilizada para preparar los clásicos pochoclos o palomitas de maíz.
Al calentarse, sus granos explotan y se transforman en un snack crocante que podés preparar dulce, salado o condimentar a tu gusto.
El maíz pisingallo aporta naturalmente carbohidratos y fibra, además de pequeñas cantidades de proteínas vegetales.
La composición final de los pochoclos dependerá principalmente de cómo los prepares y de los ingredientes que agregues.
Colocá una pequeña cantidad de aceite en una olla, agregá el maíz pisingallo y cociná con la olla tapada a fuego medio, moviéndola suavemente de vez en cuando.
Cuando los granos dejen de explotar, retiralos del fuego y condimentá
