El Arroz Yamaní es una variedad de arroz integral de grano corto, sabor suave y textura firme. Al conservar las capas externas del grano, es una alternativa ideal para quienes buscan incorporar cereales integrales a sus comidas.
Es muy versátil y combina perfectamente con vegetales, legumbres, carnes y todo tipo de preparaciones.
Al ser un arroz integral, el arroz yamaní aporta naturalmente carbohidratos, fibra y proteínas vegetales.
También aporta vitaminas del grupo B y minerales como magnesio, fósforo y manganeso.
Antes de cocinarlo, podés enjuagarlo con agua. Luego cocinar aproximadamente 1 parte de arroz por 2½ a 3 partes de agua, durante unos 35 a 45 minutos, o hasta alcanzar la textura deseada.
Es ideal para preparar ensaladas, bowls, salteados, guarniciones, rellenos, hamburguesas vegetales y diferentes platos calientes.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado.
